传统美食
走进辽宁盘锦舌尖上的“非遗小镇” (3)
田庄台镇非遗小吃。李晛 摄
“田庄台小吃”成为古镇的一大历史文化品牌,近年来声名雀起,备受各地民众欢迎和好评。2019年,“田庄台小吃”和特色餐饮年销售额达2000万元,吸纳就业人口1000余人。据粗略统计,2019年春节期间(一个月时间),凤桥酒厂销售额达到150万,老胡家烧鸡、刘家果子铺销售额在30万左右,宝发祥、正兴合糕点、三合居烧鸡、宛三爷回回馆等销售额都在15万左右,家家都出现供不应求、加班加点疲于应对供货的局面。
“今后将继续加大对田庄台小吃的整体包装和推广力度,将田庄台小吃做大做强、推向全国。”孙玉红说。
此外,田庄台镇又做了古街改造提升工程,分为古街店面改造提升和古街亮化提升工程两部分。2018年2月份完成了古街亮化提升工程,在古街路灯上安装了特色道旗(灯箱式)和特色中国结(带灯),每天晚上中国结和道旗交相辉映,既扮靓了古街,也彰显了古镇古街的文化旅游品味。
历史文化如同生命线一样为古镇的发展提供给养。在近千年的历史中,田庄台镇诸多宝贵的物质遗留得到了传承,并在岁月的积淀里,凝结成了一串串鲜活的历史元素和文化符号。据了解,凭借古镇珍贵的历史文化遗存,田庄台镇已成为辽西地区首家的省级历史文化名镇。(完)